At indtage noget så sundt som dette måltid vil gøre alle godt i hele kroppen.
Visitors from other countries can use the browsers translate functio untill i write an english version of this article.
I Spanien er der altid friske frugter på alle årstider. Og det er to ting ved at spise mængder af friske udvalgte frugter, da specielt sidst på sommeren på Costa Blanka. For det meste så finder man altid masse frugter på udflugter langs bjergveje, og stier, hvor tidligere bosætninger har efterladt hele plantager der stadig bær frugt, på trods at alt er forladt, og overladt til sig selv.
Lige nu er det mandarin, og granatæble tid. Så for at lave en sund eftermiddagsret så skal man skaffe sig et rødt æble, en god stor granatøble, en stor mandarin, og have syrnet fløde 30% i huset. Denne specielle fløden kan købes i Carrefour butikker, men hvis man ikke kan skaffe den, så går creme fraiche også an.
Bare del æblet, tag kærnehuset ud af det, og skær i tynde skiver. Læg skiverne rundt på tallerkenen, og dryss eventuelt med lidt kanel, uden sukker.
Skræl mandarinen, og åbn frugten forsigtig så den ikke faler fra hinanden. Læg mandarinen midt på tallerkenen, og dryss nu godt med frø fra granatæble på, og kom en spiseske rømme/cremefraiche i mudten af mandarinen,
Håber det smager, velbekomme jer.
Med hensyn til skrælden fra mandariner, så bør man faktisk ikke smide den væk. Den kan bruges i både te, og bagværk, noget som jeg vil vende tilbage med i en anden artikel.